سوغات نیشابور چیست و بهترینش را از کجا بخریم؟

درسته که قشنگترین سوغاتی برای کسایی که دوستون دارن غبار پیراهنتونه؛ اما از حق نگذریم یکی از جذاب ترین بخش های سفر خرید سوغاته 🙂 چه برا خودمون که لذت سفرمون رو با کسایی که دوستشون داریم و همراهمون نیستن تقسیم می کنیم و چه برای عزیزامون که بهشون ثابت میکنیم به یادشونیم. اگر شما نیشابور رو به عنوان مقصد سفر انتخاب کردید نشون میده به تاریخ و فرهنگ و ادبیات ایران علاقمندید ما هم در ادامه از سوغات نیشابور که مناسب سلیقه شماست حرف زدیم و گفتیم چی رو از کجا بگیرید. پس تا انتها و با دقت این مقاله رو بخونید.

فیروزه بهترین سوغات نیشابور:

فیروزه ی نیشابور نه تنها سوغات نیشابور بلکه سوغات ایران و یا حتی آسیا محسوب می شود. چرا که بهترین نوع از این سنگ از معدنی در نیشابور به دست می آید و بنا به ویژگی های ذاتی این سنگ هنر تراشش ظرایف و ویژگی های خاصی دارد که طی قرن ها سینه به سینه گشته و رسیده به هنرمندان امروزین نیشابوری. پس شک نکنید که یکی از بهترین سوغاتی که می توانید از ایران تهیه کنید فیروزه ی نیشابور است. که تاریخ، اصالت و هنر ایرانی را قلب آبی خود نهفته.

ریواس نیشابور:

شاید نام ریواس را شنیده باشید، گیاهی خودرو و بسیار خوش مزه با طعم ترشِ ناب. اما چیزی که شنیده اید و اگر جای دیگری دیده باشید با آنچه در نیشابور خواهید دید به شدت متفاوت خواهد بود. هم در طعم هم در اندازه گیاه و رنگ و رخسار.

ریواس یک گیاه خود رو است که خواص مفید متعددی برای بدن دارد. خواصی نظیر درمان کاهش وزن، بهبود عملکرد و سلامت مغز، یوبوست، تقویت استحوان بندی، کمک به مبارزه بدن علیه سرطان، بنا به برخی تحقیقات مفید برای کنترل دیابت، افزایش بینایی، مطلوب برای قلب، مسکن پی ام اس، کمک به جوانسازی پوست.

ریواس میوه‌ای فصلی است که از اوایل خرداد تا اواخر تیرماه در گوشه و کنار شهر نیشابور برای فروش عرضه می شود. از آنجایی که ریواس توسط مردم محلی با زحمت و سختی فراوان و در شرایطی  طاقت فرسا فرآوری می شود در همان چرخه سنتی به سبک نسل های گذشته نیز عرضه شده و برخی با آوردن این محصول به محدوده شهری در کنار خیابان بساط می کنند و آن را میفروشند. خیابان شریعتی نیشابور اصلی ترین مرکز عرصه ریواس با کیفیت نیشابور است.

شربت ریواس:

یکی از فرآورده های ریواس نیشابور شربت آن است. با توجه به اینکه ریواس در مدت محدودی از سال می روید مردم از روزگاران گذشته شربت آن را تولید و نگهداری می کردند. که با توجه به خواص آن و سهولت نگهداری و حمل و نقل محصولی فوق العاده برای هدیه و سوغات و یا مصرف شخصی و میهمانی ها در تابستان است.

آلوی نیشابور:

آلو میوه است که به دلیل خواص و طعمی که داراست مصارف متعددی دارد و به حالت های مختلفی فرآوری و مصرف می شود. از جمله آلوی خشک شده، لواشک و به صورت میوه در سبد میوه. آلو انواع مختلفی هم دارد و اگر شما به نیشابور پایتخت آلوی ایران سفر کرده اید می توانید تمام انواع آن را ببینید. از جمله آلو بخاری، آلوی حاج حسنی، شابلون، خاکی، زرد و … .

شهر خرو در نزدیکی نیشابور را پایتخت آلوی ایران و شهر بام های طلایی می نامند. این شهر که در ابتدا روستایی بوده که مردم خانه های خود را بر روی دامنه کوه ساخته اند. چیزی شبیه به ماسوله اما در مقیاسی بزرگتر از آن است. اقلیم این ناحیه و بام های پلکانی خرو باعث شده تا بهترین نقطه برای فرآوری آلو به روش سنتی و طبیعی باشد.

قلمدان و حدیث سلسله الذهب:

سال 200 هجری که امام رضا (ع) در مسیرش به نیشابور می‌رسد. با توجه به شرایط آن روزگار که نیشابور قطب علمی خراسان محسوب میشده تعداد پرشماری قلم به دست پای سخنان امام هشتم نشسته اند. منابع تعداد این دانشجوها و دانشمندان را بین 12.000 تا 30.000روایت کرده اند. آن ها آمدند و حدیثی که امام یرایشان نقل کرد را ثبت کردند. حدیثی که به حدیث سلسله الذهب معروف شده است. برخی منایع این استقبتال را با شکوه ترین استقبال در تاریخ شیعه می دانند. امروزه در نیشابور برخی هنرمندان قلمدان هایی را به یادگار آن واقعه طراحی و تولید می کنند که صنایع دستی و هنر ارزشمندی برای دوستداران امام رضا است.

سفال نیشابور:

سفال نیشابور به عنوان یک شهر که آوازه تمدنش شرق و غرب را در نوردیده در هنر و دانش و صنعت روزگاری ستاره ای درخشان بوده در آسمان جهان موزه های معتبر دنیا را اگر چک کنید سفال نیشابور یکی از اشیای ارزشمند انهاست. امروزه نیز با به روش پدران و اجداد خود سفال های زیبا و با کیفیتی را تولید می کنند که جنبه کاربردی و تزئینی دارد. هدیه و سوغاتی نفیس است و یادگاری از دوران با شکوه تاریخ ایران زمین.

فرش نیشابور:

قالیبافی از صنایع فعال و. پر قدمت نیشابوریان است. امروزه هم کارگاه های معتبر و بزرگ بسیاری در نیشابور دایر است. برای اینکه بهتر و بیشتر با اهمیت کار قالیبافان نیشابوری آشنا شوید بد نیست بدانید بزرگترین فرش دستبافت جهان را نیشابوری ها برای تالار اصلی نمازاگزاران مسجد شیخ زاید ابوظبی ها بافته اند. فرشی که 133 متر در 41 متر اندازه یک زمین فوتبال.

جالب است بدانید قبل از اینکه فرش مسجد شیخ زاید ابوظبی بافته شود باز هم رکورد بزرگترین فرش جهان دست قالیبافان نیشابوری بود. آن ها فرش مسجد بزرگ سلطان قابوس در مسقط پایتخت عمان را بافته بودند.

نبات و آبنبات یا شکرپنیر

یکی از نواع شیرینی هایی که در میان مردم خراسان محبوبیت و جذابیت بالایی دارد آبنبات است که در بعضی نقاط کشور به شکر پنیر شناخته می شود. خوش طعمی و کیفیت این شیرینی هالذت چایی را دو چندان می کند. که این کار حاصل تجربه چندین نسل است که به این رسته قنادی مشغول هستند. در سال های اخیر تنوع طعمی به این محصولات سنتی اضافه شده است که می توانید گیاهان و برخی از مغذیجات را همراه طعم آب نبات با چای خود بنوشید. و لذتش را دو چندان تجربه کنید. طعم هایی چون هل، دارچین، گل محمدی، زرشک، پسته، زعفران و …..

نبات نیز یکی از مهمترین محصولات و سوغات خراسان است در قنادی های نیشابور یا همان آبنبات پزها تولید می شود. توصیه ما به شما نبات زعفرانی است که با زعفران ناب خراسان تولید می شود.

زعفران نیشابور

خاک خراسان رفیق شفیق طلای سرخی است که جهان آن را به نام زعفران می شناسد. اوایل پاییز که می شود سپیده دمان مردم به زمین های خود میروند تا قبل از طلوع آفتاب گل های زعفرانی که طی شب درآمده را جمع کنند و همان روز اصطلاحا گل ها را پاک کنند و قسمت سرخ زعفران را برای خشک کردن بفرستند. زعفران گیاهی است که فرآوری آن به زعفران خشکی که همه ما در آشپزخانه هایمان داریم بسیار پر زحمت و پر دردسر است.  فصل برداشت زعفران که می شود محله های نیشابور همه جا عطر و رنگ زعفران می گیرد چرا که همیشه یکی از قطب های تولید زعفران با کیفیت خاک نیشابور بوده است. اگر به این شهر تاریخی سفر کردید فراموش نکنید تا طلای سرخ این خاک پر حکمت و تاریخ را نیز با خود سوغات ببرید.